Pro Grills pour la cuisine professionnelle et les restaurants
Voici la série Caveman Grill Pro – le gril conçu spécialement pour les restaurants qui souhaitent introduire la cuisine au feu de bois dans leur menu.
L’INSPIRATION POUR LES GRILLADES AU BOIS
Cette tendance prend le monde culinaire d’assaut, certains des meilleurs restaurants du monde adoptant les grils à bois comme moyen d’élever leurs plats à de nouveaux sommets.
Le Caveman Grill s’inspire des parrilladas argentines et comporte une grille en forme de V qui empêche la graisse de s’écouler directement dans les flammes, éliminant ainsi les flambées âcres. Non seulement la grillade sur un feu ouvert ravira vos clients, mais elle en attirera de nouveaux grâce à son expérience culinaire unique et mémorable.
Les chefs peuvent également manipuler les saveurs de leurs plats en choisissant différents types de bois et même en ajoutant des herbes, des vignes et du foin au feu.
ACIER INOXYDABLE HAUTE PERFORMANCE
La série Pro est entièrement construite en acier inoxydable haute performance, ce qui garantit une longue durée de vie et une construction durable. Il peut être placé directement sur un comptoir de cuisine en acier inoxydable sans nécessiter de rénovations, mais il est important d’avoir un système d’évacuation professionnel à feu ouvert en place avant de l’utiliser.
L’intérieur du gril comporte une incrustation de briques réfractaires de haute qualité qui assurent un excellent rayonnement de la chaleur pour des grillades soutenues et régulières. La série Pro se compose de trois modèles de table – le Gastro, le Pro et le Pro XL – qui sont extrêmement faciles à régler et dont la grille de cuisson est facilement ajustable en hauteur.
Cela vous permet de profiter au maximum de la chaleur rayonnante du feu de bois ouvert (et/ou du charbon de bois) pendant la cuisson, ou de rester un peu plus loin de la chaleur pour une cuisson plus lente de votre viande, poisson ou légumes. Ces modèles sont également parfaits pour donner à vos plats cette délicieuse saveur boisée ou fumée avec une simple ” touche finale “.
LES MODÈLES PRO DU CAVEMAN GRILL
Le Caveman Grill présente les modèles Pro suivants pour la cuisine professionnelle et les restaurants :
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The Caveman Grill Gastro2.195,00 €
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The Caveman Grill ProXL3.495,00 €
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The Caveman Grill Pro3.195,00 €